Na jedálnom lístku Technickej univerzity v Košiciach minulý rok pribudlo denne jedno vegánske jedlo. V jedálni pozorovali, že čoraz viac študentov má záujem o bezmäsité jedlá.
V tom čase ich oslovila Vegánska spoločnosť, či nemajú záujem zapojiť sa do ich projektu, v rámci ktorého robili workshopy pre rôzne inštitúcie a učili kuchárov variť vegánske jedlá.
Na jedálnom lístku sa postupne začali objavovať nové jedlá, ktoré obsahujú rastlinné a nie živočíšne zložky.
Dnes už majú v ponuke približne 20 až 25 jedál. Najobľúbenejšie je napríklad tekvicové rizoto či vegánska koložvárska kapusta, teda bez mäsa. V ponuke majú aj krémové polievky - hokkaidovú, cviklovú a brokolicovú.